Ngày 05 tháng 8 năm 2025, Viện Nghiên cứu Chiến lược, Chính sách Công Thương tổ chức Hội thảo Phát triển ngành sữa Việt Nam giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 tại trụ sở của Viện, số 193 Vĩnh Hưng - Hà Nội. Trước đó cũng tại trụ sở 193 Vĩnh Hưng, Viện đã phối hợp với Tập đoàn TH tổ chức khai mạc sự kiện “Ngày hội gia đình - Tuần lễ sữa tươi sạch”.
Khai mạc sự kiện “ Ngày hội gia đình - Tuần lễ sữa tươi sạch”
Tham dự buổi Lễ khai mạc sự kiện “Ngày hội gia đình - Tuần lễ sữa tươi sạch” có Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài, đại diện Lãnh đạo các Cục, Vụ thuộc Bộ Công Thương, đại diện các Bộ Y tế, Giáo dục và Đào tạo, Khoa học và Công nghệ, Tài chính, Nông nghiệp và Môi trường, Công an; Lãnh đạo Viện Nghiên cứu Chiến lược, Chính sách Công Thương; Tập đoàn TH; đại diện một số Sở Công Thương các tỉnh, thành phố; các Viện nghiên cứu, Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam, Hiệp hội Dinh dưỡng Việt Nam, các trường Đại học, cùng nhiều chuyên gia trong nước, quốc tế và người tiêu dùng.
Phát biểu tại Lễ khai mạc, Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài nhấn mạnh sữa là nguồn dinh dưỡng tự nhiên quý giá, đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao thể trạng, tăng cường miễn dịch và phát triển trí tuệ cho con người, đặc biệt là với trẻ em, những mầm non tương lai của đất nước.
Sự kiện “Ngày hội gia đình - Tuần lễ sữa tươi sạch” là cơ hội tuyệt vời để người tiêu dùng tiếp cận những sản phẩm chất lượng, đồng thời nâng cao ý thức về một lối sống lành mạnh. Sự kiện diễn ra từ ngày 5 đến ngày 10 tháng 8 năm 2025, với nhiều hoạt động phong phú và hấp dẫn: Trưng bày và giới thiệu sản phẩm để người tiêu dùng có thể trực tiếp trải nghiệm, dùng thử và mua sản phẩm với nhiều ưu đãi đặc biệt; Cung cấp các kiến thức hữu ích về vai trò của sữa tươi sạch đối với sức khỏe, cách chọn lựa và sử dụng sữa đúng cách, cũng như những lợi ích của việc xây dựng thói quen sinh hoạt lành mạnh cho cả gia đình; Các hoạt động tương tác cho gia đình với nhiều trò chơi vận động, cuộc thi vui nhộn dành cho các thành viên trong gia đình, giúp gắn kết tình cảm và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ; Gian hàng trải nghiệm mang tới những trải nghiệm độc đáo về quy trình sản xuất sữa, từ trang trại đến bàn ăn, giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về nguồn gốc của sữa tươi sạch.
Sự kiện được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao nhận thức của cộng đồng về giá trị dinh dưỡng của sữa tươi sạch, khuyến khích các gia đình xây dựng thói quen tiêu dùng thông minh và lựa chọn những sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Đây cũng là dịp để các doanh nghiệp sữa giao lưu, học hỏi kinh nghiệm và cùng nhau phát triển thị trường sữa tươi sạch tại Việt Nam.
Thứ trưởng Trương Thanh Hoài phát biểu Khai mạc Tuần lễ sữa tươi sạch
Các đại biểu thực hiện nghi thức Khai mạc Tuần lễ sữa tươi sạch
Hội thảo “Phát triển ngành sữa Việt Nam giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045”
Trong khuôn khổ của sự kiện, Viện Nghiên cứu Chiến lược Chính sách công Thương đã tổ chức Hội thảo khoa học “Phát triển ngành sữa Việt Nam giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045” do Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài chủ trì.
Phát biểu khai mạc tại Hội thảo, Thứ trưởng Trương Thanh Hoài nhấn mạnh, sữa được coi là "thực phẩm lành mạnh" phù hợp cho mọi lứa tuổi. Tất cả các hoạt chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, protein, carbohydrate và chất béo thiết yếu đều được tìm thấy trong sữa.
Theo thống kê, mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người tại Việt Nam là khoảng 27 lít/người/năm. Dự báo mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người hàng năm sẽ tiếp tục tăng 7 - 8%. So với các nước trong khu vực, nhu cầu sử dụng sữa bình quân đầu người của Việt Nam hiện vẫn thấp so với thế giới, trong khi Thái Lan là 35 lít/người/năm, Singapore là 45 lít/người/năm và các nước châu Âu từ 80 - 100 lít/người/năm.
Chiến lược phát triển ngành sữa giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 có ý nghĩa quan trọng trong sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước. Sau hơn 10 năm triển khai thực hiện Quyết định số 3399/QĐ-BCT ngày 28/6/2010 phê duyệt Quy hoạch phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025 đã đạt những mục tiêu đề ra. Năm 2023, sản lượng sữa tươi của cả nước đạt khoảng 1,86 tỷ lít, sữa bột đạt khoảng 154,8 nghìn tấn. Tuy nhiên, nguồn sữa tươi khai thác từ đàn bò sữa trong nước mới chỉ đáp ứng khoảng 38% nhu cầu sữa chế biến.
Theo Thứ trưởng, trước xu thế phát triển và hội nhập kinh tế quốc tế, cùng với việc Việt Nam tham gia các Hiệp định thương mại tự do, trong đó có một số Hiệp định thương mại tự do thế hệ mới như CPTPP, EVFTA… sẽ tạo nhiều cơ hội mới cho doanh nghiệp ngành sữa của chúng ta phát triển mạnh mẽ; các sản phẩm của ngành sữa có cơ hội lớn xuất khẩu và mở rộng ra các thị trường quốc tế.
Tại hội thảo, TS. Nguyễn Văn Hội, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Chiến lược, Chính sách Công Thương cho biết, ngành sữa đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế và dinh dưỡng, cung cấp nguồn thực phẩm thiết yếu và hỗ trợ sức khỏe con người; mang lại thu nhập cho người chăn nuôi, đảm bảo an ninh lương thực và cung cấp dinh dưỡng cho cộng đồng.
Thời gian qua, các doanh nghiệp ngành sữa Việt Nam đã chủ động, sáng tạo tìm hướng đi thích hợp như: đầu tư công nghệ mới, thiết bị dây chuyền sản xuất chế biến hiện đại cùng với hệ thống phân phối thông minh để tạo ra sản phẩm mới có chất lượng cao và uy tín, đáp ứng thị trường trong và ngoài nước.
Bên cạnh đó, với đặc điểm địa lý và khí hậu của đất nước rất thuận lợi cho phát triển đàn bò sữa, việc đầu tư phát triển ngành sữa vừa tạo điều kiện cho doanh nghiệp phát triển sản xuất với chi phí nhân công thấp, đồng thời mang lại sinh kế cho người dân thiếu việc làm và thiếu thu nhập, góp phần xóa đói, giảm nghèo, tăng cường an sinh xã hội, gắn liền lợi ích doanh nghiệp với cộng đồng.Ngành sữa Việt Nam có điều kiện và dư địa phát triển rất lớn tuy nhiên để phát triển bền vững cần phải nghiên cứu phân tích và nhận định đúng đắn nhằm xây dựng giải pháp mang tính tổng thể, khả thi.
Tại hội thảo, các đại biểu đã tập trung trao đổi, thảo luận và cho ý kiến về 4 nhóm vấn đề chính: Vai trò của ngành sữa trong việc nâng cao sức khỏe cộng đồng, hướng đến mục tiêu "vì một Việt Nam khỏe mạnh"; mối liên kết giữa phát triển ngành sữa và ngành chăn nuôi, nhằm xây dựng chuỗi giá trị bền vững; vị trí, vai trò của doanh nghiệp trong thực hiện các định hướng chiến lược phát triển ngành; ứng dụng khoa học, công nghệ để thúc đẩy sản xuất, chế biến hiện đại, bảo đảm phát triển xanh và bền vững.
Kết thúc Hội thảo, Thứ trưởng Trương Thanh Hoài giao cho Viện Nghiên cứu Chiến lược Chính sách Công Thương tiếp thu ý kiến của các nhà khoa học, nghiên cứu hoàn thiện dự thảo báo cáo Chiến lược phát triển ngành sữa giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 để sớm trình Thủ tướng Chính phủ phê duyệt.
Nguyễn Việt Hà - Lê Anh Tú
Phòng Thông tin và Truyền thông - VIOIT
Một số hình ảnh tại Hội thảo:
