Hội nghị do Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài chủ trì, với sự tham dự của đại diện Hiệp hội Sữa Việt Nam; Viện dinh dưỡng quốc gia; các doanh nghiệp sữa hàng đầu tại Việt Nam và nhiều chuyên gia, nhà khoa học trong các lĩnh vực chăn nuôi, chế biến sữa tại Việt Nam. Viện Nghiên cứu Chiến lược, Chính sách Công Thương tham dự Hội nghị có Viện trưởng Nguyễn Văn Hội, đại diện lãnh đạo các đơn vị thuộc Viện.
Thứ trưởng Bộ Công Thương - Ông Trương Thanh Hoài chủ trì Hội nghị
Phát biểu khai mạc Hội nghị, Thứ trưởng Trương Thanh Hoài nhấn mạnh vai trò chiến lược của ngành sữa trong việc đảm bảo dinh dưỡng, nâng cao thể trạng người dân và đóng góp vào sự phát triển kinh tế. Theo ông, để hướng tới mục tiêu phát triển bền vững, ngành sữa Việt Nam cần có một chiến lược dài hạn, bao quát từ chăn nuôi, sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, ứng dụng công nghệ cao và thích ứng với biến đổi khí hậu.
Hội nghị Chiến lược phát triển ngành sữa được tổ chức với mục tiêu tạo diễn đàn để các nhà khoa học, chuyên gia, nhà quản lý và doanh nghiệp ngành cùng trao đổi, thảo luận, chia sẻ những đánh giá, giải pháp và khuyến nghị nhằm mục tiêu phát triển bền vững ngành sữa Việt Nam, để ngành sữa ngày càng trở thành ngành có đóng góp nhiều hơn vào nền kinh tế.
Phát triển ngành sữa không chỉ đơn thuần là mở rộng quy mô sản xuất mà còn liên quan đến việc nâng cao giá trị dinh dưỡng và sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp Việt Nam. Ngành sữa đang đối mặt với nhiều thách thức từ biến động thị trường đến yêu cầu khắt khe về chất lượng sản phẩm và tính bền vững trong sản xuất. Trong bối cảnh đó, chiến lược phát triển ngành sữa giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 sẽ là nền tảng quan trọng để ngành sữa phát triển vững mạnh, đạt được các mục tiêu về sản lượng, chất lượng và hội nhập quốc tế.
Tại hội nghị, các chuyên gia, nhà khoa học đã chia sẻ những thách thức mà ngành sữa đang gặp phải, như việc phát triển các giống bò sữa có năng suất cao, mở rộng quy mô chăn nuôi nhằm nâng cao năng suất sữa, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, ngành cũng đang đứng trước cơ hội lớn khi nhu cầu tiêu thụ sữa trên thế giới tăng mạnh, đặc biệt là từ các quốc gia đang phát triển. Các quốc gia này đang chú trọng vào việc cải thiện chế độ dinh dưỡng cho trẻ em, thanh thiếu niên và người cao tuổi, điều này tạo ra cơ hội lớn cho ngành sữa Việt Nam trong việc mở rộng thị trường. Chương trình Sữa học đường mà Việt Nam đang thực hiện cũng góp phần không nhỏ trong việc nâng cao tầm vóc Việt.
Chiến lược phát triển ngành sữa giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 sẽ tập trung vào một số mục tiêu trọng tâm: Nâng cao năng suất và chất lượng sữa: Đảm bảo các giống bò sữa có năng suất cao, phát triển công nghệ sản xuất sữa hiện đại và áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế; mở rộng quy mô chăn nuôi để nâng cao sản lượng sữa; Mở rộng thị trường xuất khẩu: Hướng đến mục tiêu xuất khẩu sữa sang các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản và các nước ASEAN. Việt Nam sẽ đẩy mạnh xây dựng các tiêu chuẩn chất lượng sữa quốc tế để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao từ các đối tác quốc tế; Phát triển nông nghiệp bền vững: Các doanh nghiệp sẽ chú trọng đến việc áp dụng các biện pháp bảo vệ môi trường trong sản xuất sữa, từ việc giảm khí thải carbon đến bảo vệ tài nguyên nước, nhằm đảm bảo sự phát triển bền vững trong dài hạn; Ứng dụng công nghệ cao: Cải tiến quy trình chăn nuôi bò sữa, áp dụng công nghệ tự động hóa trong sản xuất sữa và phát triển các sản phẩm sữa có giá trị gia tăng cao như sữa hữu cơ, sữa dành cho trẻ em và các sản phẩm sữa chức năng.
Một trong những yếu tố quan trọng trong chiến lược phát triển ngành sữa là sự hỗ trợ từ các doanh nghiệp. Các doanh nghiệp sẽ đóng vai trò tiên phong trong việc đổi mới công nghệ, mở rộng quy mô sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, các chính sách hỗ trợ từ Chính phủ như ưu đãi thuế, hỗ trợ nghiên cứu và phát triển, và các chương trình đào tạo sẽ giúp ngành sữa phát triển mạnh mẽ.
Các chuyên gia đã nhận xét Chiến lược phát triển ngành sữa giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 đã thể hiện đầy đủ các định hướng và giải pháp phát triển ngành, tạo cơ sở để các nhà hoạch định chính sách xây dựng chính sách quản lý ngành để ngành phát triển mạnh mẽ và bền vững trong tương lai. Trong tương lai, ngành sữa sẽ là một phần không thể thiếu trong chuỗi giá trị nông sản quốc gia, đóng góp không nhỏ vào sự phát triển kinh tế và cải thiện dinh dưỡng của người dân Việt Nam.
Phát biểu kết luận hội nghị, Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài cảm ơn các quý vị đại biểu đã dành thời gian tham dự và đóng góp ý kiến tại hội nghị. Thứ trưởng khẳng định: “Chiến lược phát triển ngành sữa không chỉ nhằm phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn hướng đến việc đưa thương hiệu sữa Việt vươn ra toàn cầu. Bộ Công Thương cam kết sẽ đồng hành cùng doanh nghiệp, tạo điều kiện thuận lợi nhất về cơ chế, chính sách để ngành sữa phát triển hiệu quả, bền vững.”
Nguyễn Thị Trâm
Ảnh: Lương Thanh Hải
Phòng Thông tin và Truyền thông - VIOIT
Một số hình ảnh tại Hội nghị:
